白癜风外用的有什么 药 http://www.znlvye.com/大雪已过，冬至将临。一片飞来一片寒，入冬之后，红茶成为大家的宠儿，茶性温和，从味蕾迎上心头香甜甘润，像是冬天里的一把火，温润心田。喜欢喝红茶的人越来越多，疑问也随之而来。红茶的甜味是如何而来的？制作过程中是否有加糖？答案自然是否定的，今天就带大家走进红茶，一探究竟。其实，能让人类产生甜味的，不仅仅是糖，红茶的甜味源自于 酸和糖类物质。在发酵过程中，茶叶中大部分的多糖转化成了单糖，同时茶叶中的 酸的随之增加。一般而言，海拔越高的茶，鲜爽度越高，海拔高，气温较低，茶叶生长周期长，因茶叶生长速度慢而使得 酸蓄积多，自然也就比低山茶增加了更多茶汤的鲜爽度、甜度。红茶是经过全发酵的茶类，以适宜的茶树新芽叶为原料，经加工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的非常复杂的化学反应，茶叶鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，而茶多酚则是造成茶类口感苦涩的主要成分。同时，发酵过程中产生了茶*素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加，所以红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征，甜味会比其它的茶类要来的比较明显。懂得原理后，学会辨别也很重要，分享几个小妙招，学起来~
将干茶放到手里揉搓一下，如果手中有黏腻感，一般是加过糖的。
加糖红茶冲泡之后，叶底会黏在一起，不易舒展开，而且经不起高温冲泡。
加糖红茶干茶色泽会更深些，而且受潮之后易结成团块。
加糖红茶，甜味不持久，一般在两三泡之后就明显弱下来，甚至会没有，而正常的红茶茶汤滋味表现出的甜，是甘甜细腻，回甘持久。
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