“Thisisnotmycupofta”小伙伴们知道这句英文的含义么？度娘的神回复：“这不是我的那杯茶”，结果既是对的，也是错的，真正的含义是：“我对此没有兴趣。”
这句是英国的一句俚语，英国人以茶比作自己的心爱之物，可见英国人对茶的热爱是执着疯狂的，如果要用一个词概括英伦生活，那么下午茶是最恰当不过了。
如果你还是想象不到下午茶在英国人生活中的重要地位，小编找来一则关于到英国人家做客的小笑话：IfyousayYEStoatainvitation，thwholdaywouldgo.千万不要答应一个英国人喝茶的邀请，不然一天就这么过去了。
如果你喜欢看英国电影和小说，经典英式下午茶也是不可或缺的背影，电影《女王》中伊丽莎白女王与菲利普亲王面对戴安娜王妃死去的舆论压力，菲利普亲王却只是淡定从容地说：“亲爱的，你的茶都凉了”。
文学作品《傲慢与偏见》、《艾玛》、《蝴蝶梦》、《儿子与情人》等等戏中、小说中的男女主角们，优雅地向我们展现着英式下午茶的经典场景。
可见在英国人眼中，没有比下午茶更重要的事了。为什么英国人会有喝下午茶的传统？
17世纪前英国人的饮食一日两餐，早餐面包、牛奶和早餐麦芽啤酒。中晚餐是肉、蔬菜。
年，伊丽莎白一世准许英国公司进口茶叶，但由于殖民地*策一直未实现。
年，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给了查理二世，中国茶作为凯瑟琳公主的嫁妆之一来到英国。
年，第七任贝德福公爵夫人安娜创造了下午茶，至此，英式下午茶拉开了序幕。成为正统的英国“维多利亚下午茶”。
传统英式下午茶标配器皿
英国维多利亚式下午茶传统里，一套完备的英式下午茶，必须要有多少标准配备器皿？
陶瓷茶壶(两人壶、四人壶等，视客人数量而定)、杯具组、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架点心盘、放茶渣的小碗，皆为白底描花瓷器。此外，茶壶加热器、茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙(与杯子摆成45度角)、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架。这些器皿都必须是擦得锃亮的银器。
英式下午茶三部曲
下午茶是要请 的朋友，用 的茶叶，用 的瓷器，在 的房间，谈论最恰当的话题。
① 的茶叶
透明的玻璃器皿，热水倾注而下，茶叶在水中优雅的绽放，蕴开……
大吉岭红茶：出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原，有芳香的佛手柑味，适合净饮，需泡5分钟，使茶叶尽舒。85度热水，冲泡时间：3~5分钟。
锡兰红茶：产于斯里兰卡，有原味茶和调味红茶，85度热水，冲泡时间：3~5分钟。
伯爵茶：一种混有从佛手桔和其他桔类水果表皮萃取出的油脂香味的茶。成分有印度红茶，金盏花，红花，意大利压榨香柠檬油。格雷伯爵茶是当今 红茶调味茶，也是“英式下午茶”的最经典饮品。
② 的茶具
奢华茶具犹如一个个穿着华服的贵人，给人关于无限美的感受。品赏茶具是传统英式下午茶的第二部曲，贵族们对奢华茶具的追求从来都未停止过。
英式下午茶茶具一般选用骨粉含量较高做工精致的骨瓷，阳光下骨瓷茶具透光性极好，好的茶壶不用担心壶盖掉落，可安心持着倒茶，一点也不会烫手。
尽管瓷器发明于中国，但英式午茶却将瓷器茶具发扬光大，令全世界已想到英式午茶，必配备最正统的英国产茶具。湖区、圣爱甫兹、爱尔兰等是英国历史悠久的陶瓷镇。
韦奇伍德瓷器(Wdgwood)：韦奇伍德瓷器被称为“世界上最精致的瓷器”。它的茶具以动物骨粉为主要原料，耐力惊人。年9月，在一次产品展示中，4只韦奇伍德杯托起了一辆15吨重的运土车。它的售价也极其昂贵，在中国的专卖店中，一只韦奇伍德瓷碗售价高达上千元。
皇室道尔顿(ROYALDOULTON)：以典雅绘图风靡全球皇家道尔顿是英国 骨瓷出口制造商，曾被维多利亚女皇誉为“世界上最美丽瓷器的制造者”。代表作有最受英国黛安娜王妃生前青睐的ROYALALBERT和怀旧的田园风光与英式典雅相结合的“老镇玫瑰”系列。
皇家瓦塞思：成立于年，是英国最古老的名窑。瓦赛思骨瓷茶具以手工描绘图案展示了其独有的优雅品味，标榜了鲜明的贵族旗帜。
明顿：出自于“世界上最美丽瓷器的制造者”皇室道尔顿的旗下，同样以骨瓷出名。就连拿破仑都在他的日记中提到他有几套明顿的茶杯。明顿的哈顿庄园“HAD-DONHALL”系列，主题取材英国中世纪哈顿庄园的壁画及花毯，其复古之风极尽奢华。
范思哲：将希腊神话中的“蛇发魔女”MEDUSA的图案和茶具完美演绎了一场奢华的派对。惹眼的logo和英式茶具的贵族气息相结合，24K金和完美奢华精巧的图案设计也来凑热闹，令范思哲茶具派对奢靡无比。
爱马仕Hrms：茶具尤其风靡日本，就连日本电影《电车男》里面都不时出现爱马仕茶具的身影。
VraWang和Wdgwood：合作生产的“LovKnots”系列，将蝶结、镂空、蕾丝等婚纱设计的细节都运用到了瓷器的设计中。手持茶具，就同穿着圣洁的婚纱，精致柔美。
③ 的三层塔
最隆重的英式下午茶，喝茶并不是主要环节，品味各种甜美蛋糕、三明治和小点心才是上流社会绅士淑女的社交下午茶的重头戏。
层咸味的各式三明治，*瓜、熏三文鱼、芝士三明治等；第二层英国传统松饼司康饼配果酱和凝脂奶油；第三层手工饼干或蛋糕及各种小甜点、水果塔。
三层塔遵循由淡而重，由咸而甜的法则，由下往上的顺序依次品尝。
三种最常见的下午茶品
正统的英式下午茶有很多种形式，每种都包括不同的食物，但都离不了加奶加糖的红茶。其中最简单的有CramTa（奶油茶）、LightTa（轻茶）和FullTa（全茶）。
奶油茶（也叫丹佛下午茶，是英格兰丹佛地区的特色)包括：茶、司康scon、浓缩奶油（clottdcram）、草莓果酱。正宗的吃法是先将司康一掰为二，每一半都抹上浓缩奶油，再在奶油上面抹草莓果酱。奶油要浓缩的不要打发的；果酱吃的最多的是草莓的；茶要加奶喝。
轻茶包括：茶、司康、甜食。轻茶的意思是相比全茶要量小的意思。甜食常吃的有纸杯蛋糕、麦德林蛋糕（MadlinCak，有点像蓬松的曲奇）、海绵蛋糕（很禤软的蛋糕，常配打发的奶油、果酱等），还有琐碎的小甜品。
全茶包括：茶、咸味食品、司康、甜食。和轻茶相比多了咸味食品，其中可以是小三明治、腌过的坚果、奶酪、咸味苏打饼干等，有时甚至可以是浓汤。
下午茶礼仪细节
一场正统的英式下午茶是有很多繁文礼节的，其实下午茶的真实意义在于阳光下品味自在生活，对于我们来说想要体验一次英式下午茶，其实最重要的是三点，阳光、美食、心情~保留下午茶的精神就是 的礼节。
着装要求：在维多利亚时代，男士要着燕尾服，女士长袍，在每年的白金汉宫举行的正式下午茶会，男性来宾还要求带高帽和手持雨伞，女性则着洋装，戴帽子。
端杯手势：过去要求喝茶时用食指和拇指优雅地捏着杯柄，现在也可以将手指伸进圈内。直接端起茶杯喝茶，不带茶杯托盘；或直接将一组茶具端起，一手举杯喝茶，一手端着茶杯托盘。将一组茶具端起，一手举杯喝茶，一手端着茶杯托盘子。
暂离座位：如需要在下午茶期间短暂离座(在餐桌周边)，需拿起一组茶具，一手举杯喝茶，一手端着茶杯托盘，在此期间，如果需要糕点，可将糕点至于茶杯托盘周边。
迎接仪式：若是女士前来，在座男士必须起身恭迎，来访女士说谢谢，表示男士可以随意。在此期间，女士不必起身，点头示意即可。只有在所有人都尊敬的人士过来问候，在座女士才需起身恭迎。
TaTim
英国人每天“Tatim”之多，让人觉得他们三分之一的人生都消耗在饮茶中了。
清早刚一睁眼即在床上享受一杯“床前茶”；
早餐时再来一杯早餐茶；
上午无论公务多繁忙也得停顿20分钟啜口工休红茶；
下班前则有更雷打不动的下午茶，这是法定时刻；
晚餐前再来“HighTa”；
就寝前则少不了一次告别茶“AftrDinnrTa”。
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