庐山云雾绿茶的加工工艺已是广为人知。但是很多网友可能还不清楚庐山云雾茶也有红茶吧，今天来为大家讲一讲庐山云雾红茶的加工工艺
明明一品香庐山云雾茶茶园
步，采好的鲜叶薄滩于菠萁中，萎凋4-8小时，使茶叶失水25%左右。 的把握准则是折而不断。
茶叶萎凋中
第二步，进行揉捻，先轻揉10分钟左右，再加压重揉30分钟左右，再轻揉15分钟左右。查看标准是，条索紧结，并有少量茶汁溢出。具体要看茶叶实际情况
茶叶揉捻中
第三步，将揉捻好的茶叶放于竹制品上，盖上一块湿布，放置待发酵，一般4-8个小时，这个时间和气温有关，温度越高时间越短，反之温度越低时间越长，最终查看的标准是看酵陈度，发酵过种中会有浓烈的果香，可畏是香气字宜人。待茶叶90左右变红即可。发酵程度掌握是个难点，要多摸索，过之会酸，轻之有青草叶，原则是宁轻勿过。
第四步，烘烤，先高温度10分钟左右，再调至度40分钟左右即可。
成品红茶，泡上一杯，一生难忘
