寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。
——《寒夜》杜耒
我国自古便有冬日品茶的习俗,文人雅士往往会在冬天与挚友围炉煮茶、吟诗作对,以其笔触来展现茶的千滋百味。
冬日饮茶,红茶为上品。金骏眉作为红茶中的上品,更是您不可错过的杯中滋味。
吴裕泰「桐」系列金骏眉红茶,产于世界红茶的发源地之一的福建省武夷山市桐木村。桐木村,位于武夷山 自然保护区内,自然环境优越,所产茶叶极具武夷红茶代表性,现已成为中国红茶中最为高端的品种之一,实属可遇不可求的珍品。
吴裕泰金骏眉作为 红茶之一,选用正确的冲泡方法能让金骏眉发出独有的兰花香气。
下面就让老吴为您介绍下,冲泡金骏眉的要点,让您的好茶的味道发挥到 。
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冲泡金骏眉茶的器皿选择
冲泡时,选用白瓷杯组或透明玻璃杯,可以欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态,以及金骏眉所特有的红颜透亮的汤色。
2
水质的选择及水温的控制
金骏眉在冲泡时对于水质及水温的要求较高,宜选用山泉水或纯净水,烧开再晾至85℃-90℃冲泡,有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。
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冲泡步骤
金骏眉作为红茶中的翘楚,其冲泡也是极具观赏性的。
01取出约3g茶叶(茶水比例1:50),赏茶后将干茶放入壶中后进行低温润茶,随后便可进行冲泡。
02为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应低斟冲泡,可保证茶汤的清澈亮丽。
03次注水后,金骏眉需在杯中静置大约5秒左右的时间,此为候汤,三泡后候汤时间需延长至10秒左右。
点击下方视频,查看金骏眉完整冲泡过程。
吴裕泰「桐」系列金骏眉红茶,不但在冲泡时能观赏到茶叶在杯中浸润旋转的美妙,更因其上乘的品质、 的口感而闻名。
吴裕泰桐境金骏眉红茶礼盒元/g
是吴裕泰“桐”系列的新品,
内装干茶色泽均匀,
金*黑相间,乌中透*,
油润鲜活,有光泽,金毫显露。
其汤似宝石红艳透亮,
其香如花果蜜兰。
吴裕泰桐韵金骏眉红茶礼盒元/g
干茶色泽油润显金毫,
汤色清澈明亮,
滋味鲜醇回甘,香气持久。
吴裕泰桐雅金骏眉红茶礼盒元/40g
干茶色泽乌褐润,
冲泡后汤色清澈明亮,
滋味甜醇甘滑,叶底嫩红匀亮。
除此之外,老吴还为广大茶友准备了品鉴装金骏眉红茶,内含两泡,适合乐于“尝鲜”的茶友,其包装小巧方便,也便于您出行时随身携带。
吴裕泰品鉴装金骏眉红茶45元/8g
干茶色泽乌褐润,
冲泡后汤色橙*,香气持久。
吴裕泰上好的金骏眉红茶,是冬日里自饮送礼之佳选,再搭配相得益彰的茶具,让其馥郁香气溢满室内。
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