说起金骏眉,大部分茶友的 反应便是“名贵”、“茶中珍品”。
确实,金骏眉之所以名贵,是因为每g金骏眉需要颗来自武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,全程都由制茶师傅手工制作。
今天要为大家推荐的这款「正山金骏眉」,源于武夷山桐木关内正山,菜茶品种,集产地、品种与工艺特点的优势于一身,花蜜香四溢,甜醇鲜润。
桐木关正山原料有保障
这款金骏眉,出自武夷山 自然保护区内的桐木关,这里也是正山小种的发源地。
桐木关,长年云雾环绕,森林覆盖率达96.3%,良好的森林生态系统造就了昆虫种类的多样性,为茶园构筑了“天然的保护屏”。
“正山”指的是桐木关内的山头,这里海拔陡增、小气候明显、漫射光多、紫外线强,极宜茶树的生长和优良品质的形成。
该地年均气温低,四季温度变幅小,昼夜温差大,有利茶树的光合作用和营养物质的积累,生长周期长。
土壤肥沃,土质疏松,呈团粒结构,排水性能好。茶树与树木、岩石、花草共融共生,茶树生长地带矿物质和微量元素含量丰富。
为保护生态,桐木村对茶园和人员出入管控非常严格,每年茶青的产量很少,供不应求,也就更显得正山金骏眉珍稀了。
传统工艺匠心制作
在红茶里,唯有金骏眉采用头春头芽,故而被誉为“红茶贵族”。
芽头采摘后,还要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列复杂工序,全程由制茶师手工制作,方能成就金骏眉的高品质。
这款茶不仅在工艺上遵循传统,每个环节都毫不马虎,制茶全程更是由经验丰富的制茶师温永胜亲自把控。
温师傅年近六十,制茶多年,原为桐木茶厂的制茶师傅,当年在研制金骏眉时,因其经验丰富和良好的制茶口碑,也参与其中。
因此,由温师傅把控制作的金骏眉,便是品质保障的关键。
花果蜜香甜润鲜醇
干茶紧结细秀,金黑*相间,黑色居多,金毫显露。
茶汤金*透亮,汤中带毫。
香气馥郁且综合,有蜜香、果香、花香等天然韵味,层次分明。
茶汤入口甜润鲜活,醇柔有度,茶香入水,甜而幽长。越往后,滋味愈发香甜、清爽,高山韵足。回甘快,杯底亦留香。饮毕,齿颊留香。
叶底芽头鲜活饱满,型如松针,柔软舒展。
虽为后起之秀,但一出生就是红茶金字塔塔尖儿的存在。这款红茶便能让你感受到珍品妙味。
冲泡方法:
茶器:盖碗(ml)
投茶量:4g
用水:纯净水、山泉水
水温:85-90℃
冲泡:无需洗茶,定点注水,细、柔、慢
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