专题课预告金骏眉红茶的鉴赏阅茶课堂

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金骏眉,被称为中国高端红茶的代名词。

原产自武夷山桐木关。

其原料极其珍贵,均选摘高山野茶的细嫩芽头,

在传统正山小种红茶的工艺基础上创制而成。

(桐木关V形山谷)

真正核心产区的桐木关产的金骏眉,

在制工良好的情况下,

口感近乎无可挑剔。

其细腻、清甜、醇滑、绵厚;

花香幽幽,果香四溢,气息清雅悠远。

含着回味,尽是青秀山谷、清冽流水之景,可谓不忍下咽。

(各式各样的金骏眉红茶)

然而珍品多赝!!

您品过的金骏眉是否有过如此美妙之感?

市售的金骏眉可谓良莠不齐,多为非桐木关者。

包装上虽写着金骏眉,但其原料产地自南向北,可以来自任何产茶之地。

“金骏眉”之名,所用泛滥已。

本期专题课,一起寻找金骏眉的正宗之味。

主题

金骏眉红茶的鉴赏

重点内容

(1)如何甄别核心产区与非核心产区的金骏眉?

(2)对于真正核心产区的金骏眉我们该怎样品味?

(3)核心产区内不同品质的金骏眉,如何判断优次?

(4)怎样把金骏眉冲泡好?

金骏眉茶样

(1)奇种群体(2)梅占品种(3)原料拼配

(4)非核心区A(5)非核心区B(6)非核心区C

授课老师

阮桂源(魅味)

华南农业大学茶学专业,高级评茶师(一级技师)、

广东省高级评茶师学会副秘书长、阅茶创始人。

茶言:茶的根本是生活,有一份包容的心,品更有味。

学员需知

(1)本期学员名额为8名,请每位学员各带1泡自家的金骏眉红茶参与品质分析。

(2)请勿使用香水或气味明显的化妆品,以免影响茶香的品鉴。

咨询报名

(1)联系人:晏晏

(2)上课时间:年6月17日(星期六)13:30-16:30

(3)上课


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