为了更好地落实英德红茶人才培育计划，大力发展英德市茶行业人才队伍，有效提升制茶加工人员的技能专业水平和综合素质。年9月1日-2日，由英德市文化广电旅游体育局主办，英德市文化馆、英德市茶业行业协会承办，广东工匠学院英德茶产业（培训）学院实训基地、英德积庆里茶业有限公司协办的年“英德红茶”加工制作培训班顺利举办。
开班仪式9月1日，年“英德红茶”加工制作培训班开班仪式在英德市文化馆举行。英德市文广旅体局副局长潘瑞萍、英德市文广旅体局文化股股长袁倩怡、英德市文广旅体局文化股副股长周巧齐、英德市文广旅体局文化股副股长曾慧芳、英德市文化馆副馆长陈蔚、英德市茶业行业协会会长官文武、英德市茶业行业协会执行会长邓慈寒、英德积庆里茶业有限公司副总经理兼厂长杨秀志、王原鹏劳模创新工作室王原鹏等嘉宾以及涉茶行业的老师、学员近50人参加。
在开班仪式上，英德市文广旅体局副局长潘瑞萍提出四点要求：一是正确的态度参加培训学习；二是珍惜机会，保证参加学习时间；三是严格纪律、认真做好学习记录；四是坚持学以致用，注重学习效果。同时，她希望每一位学员通过参加培训学习，吸取好的发展理念、思路、方法，认真的传授给身边的茶人，实现观念上有新转变，方法上有创新，把这次培训取得的实际经验，与我们以后的茶产业工作糅为一体，提升技能、学以致用。
合影图
理论+实操课程培训开班仪式后，王原鹏劳模创新工作室王原鹏老师以《英德红茶初制技术理论》课题为本期培训班理论课程开讲，他与大家分享了制作英德红茶的一条思路，两把钥匙。挂一漏万地简述鲜叶内主要化学成分的作用和茶叶品质之间的关系，剖析红茶制作工序里的技术要点和规律，力图给大家提供一种思考路径和构建茶叶知识体系的启发，储备更多的营养知识，在理论与实践中互相校正和验证，形成自己独特的见解。一堂生动而有意义的理论课，让大家感悟颇深！
9月2日，学员们前往位于横石塘镇的英德英德积庆里茶厂参加实操课程培训。期间，由具有深厚理论基础和丰富实践经验的英德积庆里茶业有限公司副总经理兼厂长杨秀志老师进行授课，他从生产实际出发，系统地讲解了《英德红茶制作流程及规范》、《实际加工过程中的细节处理》、《红茶品质形成的基本原理以及工艺技术要点》、《红茶专业感官审评知识》等课题，深入浅出地为学员答疑解惑。培训过程中大家热情高涨，收获满满！
年“英德红茶”加工制作培训班的顺利举办，对推动英德人才队伍建设、英德茶文化推广普及有着积极的推动作用。在英德红茶品牌发展之路，对技能型人才的需求越来越大，希望各学员学以致用，回馈产业、回馈产业，大家共同助力英德市茶产业高质量发展，共创英德的美好明天！
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