一家见证了重庆小面文化的“网红面馆”！却一直饱受争议！相信大多数人提到重庆的美食，首先想到的就是老火锅，其次就是重庆小面。在这爬坡上坎的山城中，大大小小的面馆不计其数，你随便走进一条偏僻的街道或者踏入某条不知名的小巷，都很有可能遇见一家面馆，而且不出意外的话，还会是一家老字号的面馆。正是由于重庆小面行业的竞争激烈，导致了重庆本地人都有了各自的评判标准，百人百味，每一个重庆人心目中都有一家最好吃的面馆。在众多重庆面馆当中，这家“胖妹面馆”绝对是响当当的“网红美食”，至少它见证了重庆小面的美食文化传承。最地道的重庆小面是颇具地方特色的！纯粹的佐料增香，没有牛肉、肉臊的“润色”，就凭借一碗“素面”，打造了重庆经典的小面文化。这家曾被誉为重庆小面之光的网红面馆，也成为了无数来重庆旅游的外地游客的必来之地！甚至有人放话说，没吃过火锅、小面，就等同于没来过重庆！面对一整面墙的各种“荣誉”，老板胖妹依旧是当年的勤奋模样，店内的服务员数量明显增多了，但依旧是处于供不应求的情况。每天一开门就会有来自天南地北的食客慕名而来，但细心的人会发现，在这“打拥堂”的馆子里，好像少了许多重庆本地食客……俗话说，好吃的“干溜”千篇一律，极品的汤面万里挑一！“胖妹面馆”这些年确实是名利双收，伴随着无数美食媒体的曝光、宣传，面馆的生意也蒸蒸日上！由于生意过于火爆，难免在极个别的情况下，出现味道方面的偏差。于是渐渐地开始出现了各种差评……味道一般、服务态度恶劣、价格高、分量少……一篇篇的差评如潮水般涌来，每一句真实评论的背后都藏着食客们的失望和愤怒。想必若不是“情到深处”，也不至于如此“恨之入骨”。可能是爱之深责之切，当你满怀期待地端起手中的面碗，迎来的却是让人失望的味道，这种滋味我们深有体会。尤其是在这样高人气的网红面馆，这样的味道更是不可原谅。餐巾纸单独收费？这的确有点让人难以接受！一家典型的苍蝇馆子，竟然会有如此不合理的收费，既然作为重庆美食的“名片”，是否有点让人遗憾？门口的服务员态度需要改善，即便是生意火爆，但是也不能因此怠慢顾客，那一副“爱吃不吃，不吃就滚”的态度，真的无法接受！如今重庆的美食行业竞争激烈，如果仅仅想凭借着名气，就能飞横跋扈，估计那也只是时间问题……有善则迁，有过则改！面对顾客们的各种差评，希望“胖妹面馆”的老板能够不忘初心，让重庆小面的味道真正传承下去，而不仅仅是一家“网红馆子”的圈钱之道！最后说一说味道，客观地讲，非常一般！除了重油、重口味的麻辣以外，早已失去了重庆小面的最初的那股香浓味。不少重庆本地人表示，这已经成为了外地游客的“专属”，本地人都是心照不宣，一家真正地道的面馆，需要的可不仅仅是名气……面对无数在“网红滤镜”下的面馆，人们逐渐也失去了“凑热闹”的心态，反复地“踩雷”，一次又一次地失望，这就是网红经济下的负面影响！如果你热爱美食，那么请远离“网红”，真正地道的美味往往存在于市井之中，既不需要媒体的“渲染”，也不需要所谓的“打卡、种草”，那些本地人都爱吃的馆子，可能才是最正宗的重庆风味！不逐流、不清高，一群“半罐水”的吃货真实客观评测，美食探店攻略。做有态度、有良心的媒体人，更多重庆的地道美食推荐！欢迎
