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空
中
课
堂
★
第
九
期
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千年茶乡，生态昌宁。云南省保山市昌宁县，作为西南大学研究生支教团服务地之一，位于北纬24度的“*金茶线”上，是名副其实的“千年茶乡”。为了让学生们领略茶的真正魅力，营造浓郁的茶文化氛围，4月22日，西南大学第二十三届研究生支教团在昌宁县思源实验学校开展“红茶与茶文化”主题云课堂。
空中课堂落地开花
本期课堂邀请到西南大学食品科学学院副教授袁连玉老师担任主讲人。
袁连玉老师首先抛出三个问题来激发学生好奇心，引发学生思考，接着对这三个问题进行详细讲解，一步步引导孩子们走进茶的世界里，感受茶的魅力，为孩子们带来了一堂精彩纷呈又趣味十足的茶文化科普课。
聚精会神感受文化
“什么是红茶？”，袁老师从做茶的原料——茶树讲起，带同学们认识了不同的茶树。然后过渡到以发酵程度为分类标准将茶叶分为六个大类，发酵程度由低到高依次是绿茶、白茶、*茶、乌龙茶、红茶和黑茶。在这里学生们对红茶有了初步认识后，袁老师再向学生们介绍红茶的定义和历史，让学生们不仅有了一个清晰的逻辑线，对红茶的认识也更加深刻了。
“红茶是怎么来的？”，袁老师以漫画组图的形式，向学生们详细介绍制作红茶的步骤，语言平实又逻辑紧密。
“怎么品味红茶？”，从准备工作到泡茶步骤再到品茶，袁老师详细又生动的讲解配上一组组独出心裁的图片，让学生们如同身临其境一般，课堂的茶文化氛围愈加浓厚。
总结经验不断提升
课堂 ，学生们向袁老师送出一张张可爱的笑脸，表达真挚谢意。袁连玉老师激励学生们好好学习，让勤奋努力之风如茶香一般浸润校园。
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期
再
见
图文
刘玲谢永杰
排版
吴寒沙昕田
审核
周瑾
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