Q1.现在有外地的白茶冒充福鼎白茶,我们该如何辨别?
A:不能轻易下判断,具体要看哪里的茶叶。
如果是其他品种的冒充,如云南、四川的茶青等,还是比较容易辨别;
但如果是把福鼎大白、大毫茶树移植到外地种植,再邀请福鼎人去当地加工,对于一般茶友而言是很难辨别。
这种情况下需要开汤、坐杯,品茶滋味、看茶叶底、青味轻重等多个维度去综合辨别。与福鼎白茶相比还是有细微的区别,如外地的茶其汤感偏重、青味偏强,没有福鼎白茶这么香、甜。坐杯之后,外地茶色泽会显沉重、闷。
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