炎热的夏天对于泥丸来说，一心想着每喝一口水都是冰的，每吹的一阵风都是清爽的。都说夏天是靠空调才能活过来的，对于泥丸来说，当在点奶茶的时候把热改成多冰，当冰淇淋一口一个的时候，夏天就真正的到了。
在夏天，泥丸的下午茶里面总不会少掉这样一道美食，它就是好吃到哭的面包与冰淇淋碰撞出美味——冰淇淋厚多士。
记得泥丸 次知道冰淇淋厚多士还是同事给泥丸推荐的外卖。当时这一款甜点还不是网红甜点，记得有一家店就主打了这一款产品，当时泥丸和朋友在活动的诱惑下点了这一道美食，送到的时候被它高颜值的外表所吸引了。
当时冰淇淋上面还有分布着许多的水果，挖下一口面包块，面包的酥脆和冰淇淋的融合，热与冷的碰撞，瞬间融化了泥丸的心。导致那一段时间，每次下午茶泥丸都要点上这一道冰淇淋厚多士，再搭配港式柠檬红茶，一个完美的夏天就开启了。
后来泥丸也开始研究这一道冰淇淋厚多士，想要在周末闲暇在家的时候，可以自己做上这道美食细细品尝，也可以呆在家边吹着空调边吃着冰淇淋厚多士的美味边刷剧，那真的是太绝妙了！
经过泥丸的几次实验，发现这一款夏日清凉甜点做起来非常的简单，而且每个人都可以做出属于自己特色的冰淇淋厚多士。那今天泥丸就来教大家制作这道神仙甜点。
首先泥丸会先做好厚多士。泥丸先将鸡蛋打到碗里，倒入适量的牛奶，再倒入事先筛好的高筋面粉进行混合搅拌，这时候泥丸还会加入一些酵母，发酵会有更加蓬松的口感。
接下来就是疯狂搅拌的时间了，一般泥丸会先将它们混合好，搅拌到没有干粉的状态。这时候不着急揉面团，泥丸会先用保鲜膜把它盖起来稍微的发酵一下。
发酵一段时间之后就会有酵母的气味了，这时候泥丸就把它拿出来进行揉搓，如果是手动揉面的话，泥丸也建议各位小伙伴稍微耐心一点，因为刚开始面团会比较黏稠一些，但经过长时间的揉搓之后，面团就会变得比较光滑了。
自从挤完买了面包机之后，就非常喜欢做厚多士，因为直接就可以把面团丢到面包机里面进行搅拌揉面，非常的省时省力。
每当揉到面团比较光滑的时候，泥丸还会将它们盖上保鲜膜再进行发酵，这一次发酵的时间会稍微久一些，据泥丸的经验一般是在一个小时左右。
如果想要加速发酵的话，泥丸教大家一个诀窍，就是可以事先预热好烤箱，再将面团放进烤箱里边进行发酵。发酵好的面团有一个特点，一般泥丸会用手指头将在面团上面戳一个洞，如果它不回弹的话，就说明发酵好了。
这时候就可以将面团搓成长条状，分别分成3~4个，然后将它们卷起来放到吐司盒里边。这时候泥丸还会将它们再进行一次发酵，发酵得差不多之后就可以放入烤箱烤制30分钟左右。
这样一个厚多士就做好了，拿出来之后泥丸就将它们中间挖空，然后将挖出来的材料切成一小块一小块的。接下来泥丸就会开始调制*油和蜂蜜加在一起的混合液。将混合液涂抹在挖空的面包底层，依次放入刚才切好的小方块。
每次泥丸喜欢做得随意一些，直接将小方块丢到中空里，再倒入蜂蜜混合液，然后放到烤箱烤制15分钟左右就可以出炉了。
接下来泥丸会将冰淇淋拿出来挖成球状放在上面，再加上不同的水果进行装饰，这样一个高颜值又好吃，又有夏天的味道的冰淇淋厚多士就做好了。
再泡上一杯冰镇柠檬红茶，那真的是完美的绝配。每次泥丸也会叫上小伙伴一起过来家里边享用这道美食，在欢乐的笑声中度过下午时光。听了泥丸的教程，大家是不是也很想跃跃欲试呢？欢迎在下面跟泥丸一起留言互动哦！
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