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教大家如何繁殖更多的红茶菌菌膜，菌膜繁殖多了可以做好吃的凉拌菜。
菌膜不是红茶菌菌种，它只是红茶菌里面的木醋杆菌 膜，它只含单一的木 菌，它的作用不大，辅助帮助发酵，特别是红茶菌里面的厌氧菌更不会在菌膜上生长繁殖。现在网上有些商家把红茶菌菌膜宣传为菌种销售，并且以尺寸大小薄厚论价，这是很不科学的。
红茶菌所含的益生菌都在菌液里面，我们只要把菌液培养好，菌膜就会无限繁殖，越来越多。准备一些广口玻璃瓶，然后把培养好的菌液装进去，加一点木醋杆菌营养素，搅拌均匀，菌膜的主要成分就是木醋杆菌，加点木醋杆菌营养素，长的菌膜有韧性，吃起来更好吃，有嚼劲。不加营养素也可以长的，但是长时间繁殖里面的木醋杆菌活性就会慢慢降低，菌膜生长慢或不成型，而且容易烂，没有韧性。每次培养加点木醋杆菌营养素菌膜就会长得很好。
菌液装瓶10厘米左右就可以，不要装满，然后方巾封口，把盖子轻轻盖上，不要密封就行，4-5天就会长一层。
菌膜的生长快慢的主要因素：有温度、湿度、PH值、还有水质，培养红茶菌必须要无污染的水。
菌膜最适合生长的温度22℃25℃左右、湿度65左右、菌液酸度：PH3.0左右，达到这些条件2-3天就会长一层菌膜，长到0.5厘米左右就可以拿出来拌凉菜了。取出菌膜再加点新的菌液和木醋杆菌营养素继续繁殖就可以了
