前事不忘,后事之师。前人已为我们留下了太多的惨痛的教训。在现今竞争日益激烈的社会中,我们更应该冲破思维的束缚,超越自我。只有拥有创新精神,才能成就辉煌的人生。
大家好,欢迎来到今天的案例分享。
今天为大家分享的这个案例是关于一家饭店。相信有所了解的人都知道,现在餐饮这一行越来越不好做了,外卖盛行,别人根本就不用开门店就能做外卖,成本降低而且顾客还多。基本大多数饭店经营不下去都不是因为味道不好,就是没有顾客。引流对于饭店来说非常重要。
这家饭店位于商业区周边,位置并不偏,来来往往的人非常多,按理说生意应该并不差,但实际情况却是相当冷清。饭店的老板叫周铭,周老板也不是没有用过任何方法去招揽顾客。正式开业之初,他用了一招,也是我们很多商家都常用的发传单形式。他印的彩色传单,正面很醒目,叫做某某菜馆开业啦!门店照片、地址、电话,背面是一些菜样的价格表。是不是很熟悉,或许大家在街上就接到过这类传单,店家恨不得把他店里所有的招牌菜都印在上面,恨不得更多地传递信息。
我也去观察了一下业务员发传单的情况。我在路边观察了15分钟,传单大概发放出去了两三百份,过往的人流都是匆匆接过,看一两眼就随意地扔在地上,素质高点的就多走两步,去塞到附近的垃圾桶里。看着这些传单如此的遭遇,真的可以说是相当浪费了。这样发传单错了吗?
其实,周老板的这种做法也无可厚非,饭店新开业,需要做宣传来拉动人气,但是采取这样发传单的方法太普通、太常规了,并不会起到什么效果。这一笔费用能不能收得回来都是一个大问题呢?这样发传单的转化率太低了。
虽然花了不少的人力物力财力去宣传推广,但收效甚微,这并不是个例,在我们身边都有不少。那么,出现这种结果的原因是什么呢?
因为传单上一般都是写着商家所做的业务、所提供的服务,而大众每天都要被动地接受许多类似的信息,况且这些信息需要从消费者自身来看,对于他们没有什么价值的信息,自然就随手扔掉了。
这家饭店具体的情况是这样的。面积有多平,到了傍晚时间,已经没有什么人了,员工闲得在看电视。那么要想解决现在生意如此冷清的状况,就必须要完全舍弃掉发传单这样的宣传方式吗?既然发传单的引流效果并不好,但为什么在市面上我们仍然能够见到很多呢?发传单依然是许多商家进行宣传的首选方式,那么,它肯定有有一定的效果。其实,传单是能够非常直接清楚的让人知道你的手段,而且成本比起你花大价钱去做一些广告要少得多,对于大多数小本生意来说是很适用的。至于传单要达到的效果,那就需要在传单内容上下功夫了。
做一个基本的测算,平均每发放出去0张传单,能够进店多人。那么现在,只先印0份传单,但是传单内容要全部改掉。之前64开的传单改成名片大小的。内容主题为,限时免费抽奖,%中奖,奖品价值2元到元。视觉效果要加强、突出,具有冲击力。人的耐心都是有限的,尤其是面对在街上随意接的传单,所以传单的设计一定要快速的让人可以一目了然地抓住关键词,根本不用任何思考就能理解关键意思,首先抓住他们的眼球,进而抓住他们的心。
修改之后的内容明显比之前一大堆信息的堆积要更抓人,结果,经过两天的名片发放,饭店发出去0张名片后,当天就陆续不断的来了多人。第2天都没有出去发名片,也来了多人。就这样子,轻易地就提高了人流量。对比之前,得发张才来了多人,轻松地提高了12~15倍的人流量。这效果可谓是立竿见影。
接下来问题就来了,虽然人来的人确实不少,但是要发放那么多的奖品,周老板这下可不亏大发了。实际上结果却截然不同,周老板饭店的营业额、利润轻松地提高了10-15倍。为什么会有如此惊喜的效果,这就是商业智慧的魅力,请往下面看中奖环节的游戏规则。
当这些人来到店里后怎么办?当然是兑现名片上的承诺,让他们免费抽奖。
这里抽奖的奖品有:
餐巾纸(15%的中奖率)
可乐一瓶(25%的中奖率)
餐券20元(30%的中奖率)
餐券元(20%的中奖率)
餐券元(10%的中奖率)
名片上,一开始就有提到限时抽奖,那么限制的时间段就刚好是吃饭的时间段,中午11:00到下午2:00和下午5:00到晚上8:00,目的很明显,就是要尽可能地留下前来抽奖的人。
那么抽中可乐一瓶的人,80%会选择在这里吃饭,为什么呢?因为每个人都知道可乐瓶子是不能带走的,总不能在饭店把可乐一口气喝完就走吧。你说,一瓶可乐成本有几毛钱?对方无论再吃点什么东西,对于饭店来说都会是赚的,况且实际情况是一般一个人一顿饭消费金额为8~25元。这样凡是抽中可乐的人,他就会在这里吃饭了。
那么餐巾纸呢?一样,虽然这个是可以带走的,但是还是有很大一部分人,选择在这里吃饭,为什么呢?因为走到这儿只拿一包餐巾纸就走,餐巾纸零售价也就5毛钱,成本才两毛钱,正好赶上吃饭时间,所以大批人还是选择了在这里吃饭,尝尝这家新开业的饭店口味怎么样?
餐券又如何呢?有3个价额的餐券,这里有一个限制,餐券并不是一次性就能够消费完的,使用方法是每次可以使用餐券价额的10%,也就是说每次可以使用2元或者20元或者40元。