一杯好茶来之不易,一杯好的红茶甚是!
今天,我们就倾情奉献,用图片的形式清晰明了地向大家展示勐海华农茶业红茶的制作工艺,希望能够对爱茶的您起到一定的作用。大家也可以在文末留言,和我们一起交流学习,一起在爱茶的路上携手前行。
1、选茶山
2、选茶园
3、选茶树
4、选初制所
5、采摘鲜叶
6、萎凋
①分开摊晾
②均匀分摊
③记录
④实时观测
⑤等待并观测
⑥注意温差与湿度的变化
7、揉捻
8、解块
9、发酵
①装筐
②发酵
③跟踪监测
④出筐
10、干燥
①解块、匀摊入筛
②直面阳光,等待干燥
11、审评
①汤色审评
②香气审评
③口感审评
④叶底色泽审评
⑤叶底质地审评
历经层层筛选,再经道道把关,终于制得一杯好红茶!甜是我的内心,香是我的呼吸,我是一杯有生命有活力的红茶,我定不负君所望。