您好，这里是红茶俱乐部（BlackTeaClub）。关于红茶的常见问题，如品种、制造、审评、历史、文化等，我们力邀红茶专家，针对这些问题分别予以详细解答。此外，我们还就一些红茶产业的热点问题，邀请广大红茶爱好者共同参与讨论互动，畅所欲言。
每周一个涉茶的电影/电视剧《海上丝绸之路》
大型纪录片《海上丝绸之路》全片分为七集，每集50分钟。从航运、物产、贸易、科技、文化、民心和梦想等丰富多元的层面，不仅回溯海上丝绸之路曾经的辉煌与文明，更注重凸显当今建设21世纪“海上丝绸之路”的风貌与成就。
在叙述手法上，《海上丝绸之路》以历史脉络为背景，现实故事为主体，古今交汇、中外交融，用富有冲击力和感染力的视觉语言、生动鲜活的人物故事与案例，形象地阐述21世纪“海上丝绸之路”不仅是一条开放融合、互利共赢、睦邻友好、和平发展之路，更是一条勾连中国梦与世界梦的经贸往来和人文交流大通道。本片既传承历史的基因，又记录时代的风貌，更为观众描绘未来的宏图，是一部有着丰厚内涵的纪录片力作。
“我们下了很大的功夫，前期摄制组在全国各地乃至世界各地挖掘故事。”来福州拍摄的 编导薛珉告诉记者，作为央视打造的大型公益纪录片，《海上丝绸之路》跨越中国、新加坡、埃及、南非等20多个国家实地拍摄，以沿线各国各地民间的经贸往来、文化交流、风土人情为出发点，融合历史与现实，讲述跌宕起伏的人物故事，并追溯历史。据悉，这部纪录片筹备了一年多的时间，计划拍摄多季，泉州广播电视台对外传播中心编导参与。
Q:适合制作红茶的茶树栽培条件有哪些？
A:适合茶树栽培的地域需要满足的条件：
（1）热带或亚热带；
（2）气温高的季节有足够的降水；
（3）弱酸性土壤；
（4）土壤的排水性良好；
(5)在收获季节，在干燥的日子一日内温差较大能够够厚或具有芳香的优质茶叶。
Q:金骏眉属于红茶吗？与正山小种有何不同？
A:金骏眉属于红茶。从选料上，正山小种摘取1芽3叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。从工艺上，金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。
Q:茶席如何布置？
A:茶席简单布置为佳。无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外，如为干泡，必须出现在桌面的渣方（水盂），应尽量放置在顺手，但不抢眼的地方,杯子及用具。花器等装饰，应符合主题；盖置一类的小件装饰，颜色、材质应细细选择，尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应。避免喧宾夺主。
Q:泡茶要讲究水的质量吗？
A:“水为茶之母，器为茶之父”，可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。
水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后，才能供人享用。而且水能直接影响茶质，清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”因此好茶必须配以好水。
Q:喝红茶有什么品饮技巧？
A:闻香观色：红茶经冲泡后，通常经30秒后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。
品饮尝味：待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡4-5次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
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