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这一期我们浙江的红茶,笔者在年11月去过一次杭州旅行,到了那里我发现很多当地居民在卖西湖龙井,但是卖九曲红梅红茶的茶农相对少很多。今天我就讲这款茶吧!
九曲红梅茶简称“九曲红”,又名“九曲乌龙”,它属于红茶类。九曲红梅源出为武夷山的九曲,是闽北浙南一带农民北迁,在大坞山、灵山一带落户开荒种粮种茶,九曲红梅茶是浙江省目前28种名茶中 的红茶。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质 。
浙江九曲红梅茶在民国时期,九曲红梅是最畅销的名茶之一。当时 的烟台福增春、德馨玉、致昌东茶庄的广告包装中,九曲红梅是那个年代每家茶庄的标配茶了。
九曲红梅采摘标准要求一芽二叶初展;经杀青、揉捻、发酵、干燥(烘焙)而成,关键在发酵、干燥。九曲红梅因其色红香清如红梅,故称九曲红梅,滋味甜醇、暖胃。九曲红梅茶生产已有近年历史,一百多年前就成名。
在年,就获巴拿马世界博览会金奖,但名气逊于西湖龙井茶。
外形:条索细若发丝,弯曲细紧如银钩勾挂呈环状,披满金色的绒毛;
色泽:乌润;
滋味:回甘鲜爽浓郁;
香气:清香高长;
汤色:红艳明亮;
叶底:红艳成朵;