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奶茶，作为特色小吃餐饮的代表饮品，不但是人们日常生活不可缺少的一部分，更成为快餐小食文化的代表，受到全世界各地越来越多美食行家和大众食客们的热烈追捧。
而今天我们要特别提到的，就是位于芝加哥华埠广场内的仙迹岩主题餐厅。仙迹岩最初成立于年，以其最棒的茶饮在香港久负盛名。用其极强的酿茶技术和独有的配方，仙迹岩研制出了各式各样的饮品，如Frothyta（泡沫茶）、AgarAgar,NataNctr,Glacmint（糖渍薄荷）,SobisRmix及popularcoff（流行咖啡）。
通过结合东西方的风味，仙迹岩自行研制了多种传统点心小吃，并且在香港、美国、菲律宾等地开设了诸多连锁店，来满足不断发展的食物饮品行业。
台湾奶茶--珍珠奶茶珍珠奶茶的「珍珠」是由地瓜粉制作而成的粉圆，而粉圆加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。而基底通常使用红茶，但也有店家提供绿茶口味的珍珠奶绿茶（通常称为珍珠绿奶茶或珍珠奶绿）。
目前台湾还可以看到珍珠绿茶、珍珠红茶等饮料，或是将「珍珠」当成一种选项，让客户指定加入任意饮料当中。在珍珠奶茶出现之前，刨冰、豆花中添加珍珠以增加口感也是很常见的。
珍珠奶茶冷、热饮都可以，通常使用吸管饮用，珍珠奶茶使用的吸管较一般茶饮使用的吸管口径为大，这是为了能够喝奶茶外，也可以吸珍珠。（温馨提示：如果点热饮珍珠奶茶，请注意小心使用吸管，以免烫到舌头。）
主题文化餐厅民以食为天，人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，开始
