BLACKTEA
骏眉
同样作为红茶，除了金骏眉，居然还有银骏眉和铜骏眉。小编眉头一皱，发现事情并不简单。这三种茶，究竟是怎么回事呢？
骏眉令
必须要说一下
之理：
金银铜，明雨夏，三三见九，九九归一，
天赐骏眉落武夷，茶神嗅品不离去。
之性：
清明，一芽：金骏眉，金骏眉冰，金骏眉饼；
谷雨，一芽：银骏眉，银骏眉冰，银骏眉饼；
立夏，一芽：铜骏眉，铜骏眉冰，铜骏眉饼。
之术：
岩上阳坡寻芽头；露采阳收取阴阳；
半阴半阳晾芽青；轻拉重推揉捻坨；
丘盖湿布酵七成；低温无烟慢烘焙；
切记莫做隔夜青；天地人和骏眉成。
五工毕，袋封冰之不化，骏眉冰成；
力压型模复焙之，骏眉饼成。
开汤白盏金*圈，宋采明酵吃蜜糖，兮，神业也。
说起骏眉，就不得不说《骏眉令》。这些文字看着特别厉害的样子，还以为是古人编撰，谁能想到，这居然是后由某位茶痴撰写的，对金骏眉最核心技术的总结。
在这份《骏眉令》中，依据清明、谷雨、立夏三个季节将骏眉分为了金、银、铜三个等级。金骏眉我们已经说过，就不再细说了。
银骏眉
比铜骏眉厉害一点
当年金骏眉初创，成本太高，产量太少，且仅供应高端市场。如何在金骏眉这面大旗下响应次高端和中端市场的需求？银骏眉与赤甘也才应运而生。
三者所用的茶鲜叶采摘时间相对比较早，且都使用茶叶的嫩芽作为原料。“金骏眉”只采单芽，“银骏眉”采一芽一叶的鲜叶，“铜骏眉”则用的是“一芽两三叶”。
银骏眉条索细嫩，条形保持完整。银骏眉是一种花香与果香混合的综合香型，滋味香甜醇厚。
由于金骏眉的产量低，价格高，非普通老百姓所能消费，而银骏眉中亦有品质优异者，性价比较高。
在这样的背景下，许多商家受利益驱使，推出各种质量参差不齐的金骏眉、银骏眉，形成了了鱼龙混杂的局面，对消费者造成了极大的误导。
铜骏眉
大赤甘和小赤甘
在武夷山本地，铜骏眉也叫赤甘，每年立夏前采摘，取一芽两叶制作。根据叶子的张开程度，赤甘又分“大赤甘”（叶子张开）和“小赤甘”（叶子未张开或张开弧度较小）。
所谓“赤甘”，赤者，红也；甘者，甜也。开汤赏观，汤色橘红，啜之蜜甜，故喻“赤甘”是也。
“赤甘”系属红茶类，分为大赤甘和小赤甘，统称上都可归为“正山小种”，只是和传统工艺的正山小种有了较大区别，已经可以称现代工艺的正山小种红茶了。
小赤甘的干茶外形相对比较紧细秀气，因茶芽较嫩茶毫较多，做出的干茶呈棕褐色、黑色、金色三色相间。大赤甘因鲜叶长开后叶片较大，茶毫较少，所以干茶形貌粗犷，色泽油润黑亮。虽说都是正山小种的工艺做出来的茶叶，但因原料不同，大、小赤甘不止是干茶形貌不同，连香气、汤色、口感滋味也是不同的。
大赤甘的特点是：汤色橙*、有微微花香、滋味浓醇甘厚，当然价格也是相当的亲民，作为日常口粮茶或是入门品饮性价比颇高。
小赤甘的特点是：其汤色澄澈透亮，呈 色，花香馥郁，口感顺滑，滋味清醇，回味起来有蜜甜之感，整体感官享受提升了一个档次。
铜骏眉的价格是最亲民的，被称为“经济适用茶”，若初尝红茶可考虑从该茶入手，作为“口粮茶”也是不错的选择。
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