迎宾员和你打招呼的距离，服务员递水的姿势，生姜的形状，煲仔饭的嗞嗞声，在这里都是有讲究的。
秀玉红茶坊（以下简称“秀玉”），是湖北一家很特别的餐饮连锁企业。这里的“特别”，不仅指它挂着“茶坊”招牌，主推的却是中西简餐。更特别的，是其内部管理及经营理念。
秀玉内部实施的是半*事化管理。每家店在每天开门营业前，员工都要进行队列训练，从左到右依次报数；员工宿舍的被子也要叠得像豆腐块，且摆放朝向一致，鞋子必须放在床下的固定位置……
秀玉的创始人之一邓秀玉女士，对员工的考核也很特别：很少提业绩等KPI（绩效指标），更多
