文/食评团队
随着5G时代的来临，抖音、快手成了人们每日必看的APP。与此同时，直播也带火了薇娅、李佳琪这样一批在网络上逐渐火爆起来的草根阶层，他们兢兢业业，不辞辛苦。
他们凭借自己的不断努力，走到今天家喻户晓。
这让我们联想到“酒中新贵”——江小白。
没有名酒背景，行业里的其他品牌，也很少与它为伍， 的支撑力就是消费者的喜爱。所以在与消费者对话时，江小白总是格外用心。然而，不知不觉，这个总是被谈论的江小白，已经走到第十个年头。
“ 的江小白立足口感和品质”
房东的猫唱了两季的插曲《云烟变雨》和《在这里》都是青春的 回忆，完全粘合了江小白的营销理念，每次喝江小白，看到包装上的字就容易产生共鸣。
酒和文案的结合产生了一种神奇的化学反应，江小白因此收获了很多喝酒或根本不喝酒的粉丝，天生才华横溢的江小白虽然不是走寻常路，但对于江小白近年来，其产品也是获得许多网友的赞叹。
不管是江小白的口感、颜值、品质等，网友们谈到江小白大多都是肯定的态度，这无疑是对江小白 的支持。
从最早用文案去触碰年轻人的内心，到通过表达瓶让消费者参与产品设计，再到通过各种各样的新奇喝法与消费者打成一片……如果说一款产品与它的用户之间，真有你来我往的对话，那大概就是江小白和它的酒友们之间的样子。
过去几年，酒企们纷纷下沉，“直面消费者”成了名酒企业的共同追求，而这恰恰是江小白从诞生之初就具备的基因。
“我们从来不是一个高大上的品牌”，在前不久发布的公开信中，江小白说，“我们坚持优质平价的产品理念，在匠心酿酒和经营创新等方面持续努力。”
“戒高大上”的方法与艺术
10年前的年，通过年轻化的品牌策略，江小白冲破固若金汤的行业壁垒，成为酒届为数不多的成功案例。
在定位上，与传统企业的“隆重”格调不同，江小白便一心做“小”，专注年轻人细分市场，主攻“小聚、小饮、小时刻、小心情”的消费场景。在口感上，江小白也选择了有别与传统白酒的“轻口味”。
毫无疑问，诞生之初，江小白是特别的。
然而，很多品牌都曾站在浪尖，能让江小白至今“不过气”的，是十年之间，新鲜事物不断涌现，时尚风潮几度流转，但人们对“江小白现场”的议论似乎从未停止，话题不尽其数，模仿者层出不穷。
这是一种“戒高大上”的艺术。
就拿眼前来说，今年春节，由于疫情侵袭，我们的居家时光变得格外漫长。告别娱乐场所，取消朋友聚会，也很少能够享受到户外阳光和新鲜空气……面对生活内容的单调，不乏有人把“解锁江小白的第n种喝法”，当作平淡生活里的乐子。
过去几年，为了走进年轻消费群体，不少白酒企业承办鸡尾酒大赛，希望在调酒师的炫酷操作中，唤醒产品与年轻消费者的共鸣。
江小白则不然，它的“开放性喝法”盛行于民间，无需过分强调形式。其中一个比较经典的搭配，是江小白与雪碧的混饮。
曾有一段时间，在烧烤店和各种菜馆里，食客们都很热衷于一种有点“古怪”的喝法：杯中混合江小白与雪碧，轻轻覆盖一张餐巾纸，发力一震，一口饮尽鲜活滋味，类似于简单版“深水炸弹”。
但它有个更好听的名字，叫“情人的眼泪”。网友们说：“一口喝下去，你就知道为什么叫这个名字。”
关于一款酒饮的口感，很难找到如此抽象又别具浪漫主义的描述。但从表达瓶，到各种各样的混饮，江小白似乎总能激发消费者的灵感和创造性。
关于这款经典混饮，抖音网友还发明了一种“免餐巾纸”的喝法，混合之后，将一根筷子利于杯中，通过撞击筷子产生震动，同样可以喝到满口起泡。
由于这个组合已经深入人心，去年9月，江小白还与雪碧联名限量版礼盒。
一个有关Billionbottles的梦想
假如业外人士遇到陶石泉，很难想象他是一家白酒企业的创始人。看起来有点酷，像个rocker一样，这是很多人对老陶的印象。
创业10年，陶石泉交出的一张比较实在的成绩单。江小白在公开信中公布，年，江记酒庄酿造了2.9亿瓶江小白。“这2.9亿瓶小酒连接起许许多多用户的小故事和小心情。这让我们感到开心，让我们找到了工作的价值感。”
与此同时，面对不可捉摸的未来，江小白定下了“Billionbottles”的愿景。
“希望通过下一个10年的努力，实现每年‘陪伴10亿人次的小心情’。”
过去很多年，产品本身，已经成了江小白与消费者对话的载体。下一个十年，江小白将用什么实现“Billionbottles”的梦想？
实际上，消费者眼中的江小白，与背后的江小白，是两个截然不同的存在。只有变得很强，才能源源不断地创造有关“小”的美好。正如人们所说，一个人举重若轻的背后，必定是超乎常人的努力。
过去几年，除了与消费者“互撩”，江小白把更多的精力用来练内功，收购本土品牌、建立粮食基地，以此布局全产业链，不断向产业深处扎根。
但你还是能感受到鲜明的江小白风格，毕竟，会一本正经地把原粮基地命名为“一亩三分地”的，也只有江小白。
对酒行业来说，江小白十年，也是一件颇具标志意义的事，因为它印证着这个行业包容和鲜活的一面。
