年，被誉为“中国新式茶饮元年”，健康、颜值、空间、故事、赋能、数据化，构成了茶饮行业的六大关键词。过去的茶饮，听名字就知道这个东西是什么。现在可不一样了，凡是听名字就知道卖的是什么的奶茶，基本都红不了。
比如，燃茶，要叫乌龙玄米茶。我们完全不需要知道茶到底是什么燃的，以及玄米到底是不是一种米，只需要看它包装上大写加粗的“不含糖、无脂肪、零卡路里”，就一定会有人乖乖买单。还有一些“投机取巧”的茶饮，玩了一个简单的加法，将茶饮中最主要的水果名和主打的成分概念简单融合，就变成了一个看起来很厉害，其实谁也没太明白的饮料。
比如石榴益力多、多肉芒芒甘露、白桃乌龙。虽然饮料名中的每一个字都认识，但当几个字连在一起时你也搞不清这到底是个啥。也许正是这种不明觉厉的神秘感，让人将之与新鲜健康、时尚流行、有机升级之类的词汇挂钩，再加上饮品的包装配色，网红气息扑面而来。
新型茶饮大部分的溢价，来源于包装更新，而剩下的小部分则来自于营销费用的摊派。好不好喝不重要，好不好看才是王道。在这一点上，新型茶饮的包装画风 始终紧跟美学派系的潮流发展，不是符合色彩清淡之余，又不失丰富感的审美标准，就是契合了元素简单之余，又不失仪式感的设计模式。典型的就是看上去高端大气上档次的冷淡风美学，在一众标榜颜值和味道的网红茶饮中，收获了一大波粉丝。
此外还有极简主义，比如以喜茶为代表的一系列网红茶饮。一个透明杯子，或是纯度超高的单色纸杯，在看似随意而严谨地加上一个恰到好处的logo，完全符合了当代审美理念。曾经风靡一时的脏脏茶，则是印象派画风茶饮的佼佼者。简而言之，就是将奶茶喝出酒吧花式混调的感觉，既充满了整体色彩的丰富性，细节上又不失层次感。印象派画风的茶饮就如同短暂而热烈的飓风，特别注重在视觉效果上产生一种极大的精神迷眩，从而达到精神的 满足。
眼下，网红饮料还有一个普遍特征，把让大家快乐的成分去掉，也就是去糖化。于是，“赤藓糖醇”这个东西突然在这两年风靡各种营销套餐。采用代糖“赤藓糖醇”取代白砂糖的健康0度汽水，这是苏打水的营销。采用代糖“赤藓糖醇”取代乳糖的健康奶制品，这是植物奶的营销。采用人造甜味剂“阿斯巴甜”取代糖分的可乐，这是无糖可乐的营销。
很多年轻人开始反思，自己每天这左手一杯奶茶，右手一杯可乐，还要摄入大量甜品的生活方式，是不是真的该有所改变了呢？但说起来容易，做起来难，当真正远离了糖分时，大家才发现自己的舌头和大脑都被惯坏了。戒糖这个过程的痛苦之处不止是尝不到甜味，而是“寡淡无味”已经成了一种酷刑。为了不让自己太难受，年轻人最得心应手的，还得是自我欺骗大法——可乐有糖分，那我喝零度就行了！奶茶全糖不喝了，三分糖差不多！
说白了，突然兴起的戒糖潮流更像是一阵突然爆发的集体性焦虑，大家都想努力跟上这股健康生活的趋势。想少喝点含糖饮料的年轻人，开始一股脑地奔向无糖饮料，以为这样就万无一失。殊不知这股概念是有漏洞的，根据食品安全国家标准，每毫升饮料中只要含糖小于等于0.5克，就可以标注为无糖饮料。
配方升级、包装更新、价格翻倍，这是新式网红饮品的 奥义，不过我还是要提醒大家一下，饮料终归是饮料，别拿喝饮料代替喝水。生活方式的潮流总是一阵一阵的，但归根结底，科学饮食、找回健康的生活方式，才是最重要的呀！
