红汤红叶的红茶里藏着的大世界八桂小记学

八桂小记者,下笔有速度,笔下有内容!

小记们会品茶吗?有家长质疑,除了奶茶,孩子们能品出什么茶味?可不要小瞧中国茶文化的魅力在小记学国粹之茶文化第四季里小记们品出了甜味和花香味恋上了古树红茶,彻底被红茶征服了!

▲小记们边品茶边记笔记

年9月25日,八桂小记者“学国粹”再次来到“萍聚茶庐”,此前八桂小记已经在*飘萍老师的带领下学习了中国六大基本茶类中的绿茶、白茶、青茶,这一回,*飘萍老师要给八桂小记们品学的则是特别适合在秋天饮用的红茶。

▲小记们认真听*老师介绍

中国红茶里藏着的大世界

冲泡之前,*飘萍老师照例将这次品学的红茶一一展示,并耐心地向八桂小记们介绍了中国红茶的历史、产地、品种和加工方法等红茶基本知识。“红茶,以其干茶冲泡后的茶汤和叶底色“红汤红叶”而得名,属于全发酵茶。”

▲小记们认真听*老师介绍

小记们迷恋上蓬莱古树红

小记们凑近观察展示盘内的红茶干茶,只见其条索颜色深沉,不太起眼。*飘萍老师接着开始为小记们冲泡红茶。当沸水接触到红茶后,一股浓郁的花果香气激散开来,小记们好似看魔术表演一般,刚刚还黑不溜秋的茶叶此时已变成了*老师所说的“红汤红叶”,再细品一口,不仅花果香气更显,还香中带甜,甘醇可口,小记们都忍不住发出“红茶好好喝呀!”的感叹。▲*老师泡茶▲古树红茶茶汤*老师继续为小记们讲解,小记们品尝到的这款“好好喝”红茶名为“蓬莱古树红茶”。

▲古树红茶——水叶恋

▲生长在岩礁缝里的古茶树

▲生长在岩礁缝里的古茶树

乍听到“蓬莱古树红茶”这名字时,大伙还以为是产于山东蓬莱的红茶,在*老师的纠正下,这才知道这款“蓬莱古树红茶”并非来自山东蓬莱,而是产自于广西桂林市临桂区五通镇一个叫蓬莱村的地方,因蓬莱村里的百年以上古茶树多生长于石头缝里,所以又有“磬石生古茶,岩韵余香远”的美誉。

▲生长在岩礁缝里的古茶树还是扶贫产品而且蓬莱古树红茶还是广西扶贫产品,品广西产的红茶,为广西扶贫做贡献。

*茶师亲手制茶

一茶一叶皆用心

在采访*老师时,小记们方知*飘萍老师不仅是一位茶文化知识渊博的茶人,还是一位善于亲自制茶的茶师,这回品学的红茶正是*飘萍老师亲手炒制的!

▲*老师亲手制作古树红茶

兴趣爱好人皆有之,但能将自己的兴趣爱好钻研到比专业人士更专业的程度,除了热爱仍需苦功,小记们对*老师既是敬仰更是佩服。

▲覃小记采访*老师

▲梁小记采访*老师

▲梁小记采访*老师

受*老师的影响,从小记们的现场稿件中我们不难看出小记们对红茶的“偏爱”:梁惠彬小记 次喝到了茶的甜味;覃熙婷小记洋洋洒洒地写满了两页稿纸;梁诗彬小记想回家泡好喝的红茶给妈妈喝……

▲小记细细品味,记下感受

▲有了笔记,小记们速度写稿

在每期采写之星的评选中,强势回归的“老”小记覃熙婷小记虽然在采访时已略显紧张,写稿时语言有些许平淡,但还是凭借自己的老道经验赢得了在场老师的认同,最终拿下本期的采写之星。




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