教师简介：张强，硕士研究生，讲师，毕业于华东师范大学教育管理专业。从事高等职业教育教学工作10余年，主要担任餐饮管理相关专业课程，曾辅导学生参加全国餐饮技能服务大赛，荣获全国一等奖。
年11月酒店管理学院面向全体教职工开展专业技能提升活动，分为四个专题，包括：鸡尾酒调制、咖啡冲煮与品鉴、茶文化与茶艺、西点烘焙，其中茶文化与茶艺课程由张强老师负责，通过分享绿茶、白茶、红茶与黑茶的冲泡方法与技巧，希望能够加深大家对中国茶文化与茶艺的认识与理解。
课程一开始，各位教师基于生活经验与专业知识的学习，一起梳理了茶叶的基本制作工艺与分类方法等
随后，各位老师一起探讨了作为我国历史最悠久、销量 的绿茶的冲泡经验与技巧，并进行了冲泡体验与分享。
，张强老师集中解答了大家在泡茶、喝茶的过程中存在的困惑，课程在茶香四溢中一点点落下帷幕，各位老师表示意犹未尽，对后续课程充满期待！
酒店管理学院
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇