“京师美馔，莫过于鸭，而炙者成佳。”提起北京美食色香味俱全的烤鸭仍是消费者谈论最多的话题在烤鸭的江湖与庙堂中甚至流传着这样一句话“不到长城非好汉，不吃全聚德真遗憾！”02:31正所谓一炉百年火，铸成“全聚德”作为传承了多年的烤鸭界的大佬这次全新升级给你不一样的就餐体验清新时尚，沉浸的格调之美重磅回归的百年老字号全聚德，在新源南路佳亿时尚广场开业迎宾。全聚德佳亿店是原全聚德三元桥店的迁址门店，也是首家落地全聚德品牌新VI/SI的直营门店，平方米的建筑面积和个餐位，更为食客打造了极为舒适的就餐体验。店内的新中式设计，环境儒雅，简约大气。室外区域是分成左右两个区域的散座，整体风格以中国红为主调，小到桌上的餐巾纸盒、水壶都是和谐纯正的大红色，处处彰显着幽蘭气质与全聚德独特的文化魅力，焕发出百年老店的“新·心”之意。在餐厅标识、顾客用具上全面应用了全聚德品牌新的VIS视觉识别系统，门店空间设计、烤鸭明档、领导人题词、包厢名牌等环境元素，更是突出了全聚德品牌的产品特色和文化内涵。中式风格融合现代吧台设计，温暖的灯光，古意的线条，勾勒出意境之美，一举打破了老字号给人以中规中矩的守旧感。传承创意，“视觉+味觉”的双重讲究在菜品上，该店秉承“制作技艺+出品形象=产品”的理念，一直潜心研究菜品、专注于口感，让食客的每一口都是地道传统的老北京味儿，打造“色香味”俱佳的菜品。CHAO好吃！在菜品上，除了保留了盐水鸭肝、火燎鸭心等全聚德传统风味菜外，为满足年轻人晒朋友圈的需求，推出了芒果山药、全蝎芝麻鸭方等全新创意菜，菜品颜值和盛器都进行了精心设计。冷菜板栗鸭肝：鸭肝酱口味浓郁，板栗造型逼真。玉耳鸡枞黑松露拌乳瓜：咸鲜脆爽、菌香浓郁。芥末鸭掌：鸭掌软糯，秘制芥末口味清新独特。牛油果缤纷沙拉：奶油沙拉，蔬菜与水果相得益彰。热菜盛世牡丹烤鸭：传统菜新摆盘，口感层次丰富。全蝎芝麻鸭方：虾肉脆弹、鸭肉鲜香、蝎子酥脆。锅巴咖喱虾：嘎嘎脆，虾球与土豆咖喱的结合。火燎鸭心：百年名菜，精选高品质大鸭心鲜香浓烈。面点刺身雪花牛：香甜慕斯冰激淋，入口即化！群鸭戏水：三种不同口味的小鸭，软嫩香滑。双色奶香饽饽：诗意的名字，面点味蕾新体验。在互动体验上，除每只鸭子单独编号外，包间客人还能在鸭坯身上题字，享受“点鸭坯”的特殊服务，在刀工精湛的片鸭师傅手起刀落间，一份盘成一朵雍容富贵的牡丹，一份摆成波浪形飞向餐桌，满足好吃、好看、好玩的独特体验。正如烤鸭上的“春”字，春天来临，又感动常在，有情有趣之人，让岁月生出无穷味道，一只鸭子，也足以快慰人生。创意周边，京范儿萌主新风貌在“国潮风”渐成主流的市场环境下，老字号也可以很“潮”，“萌宝鸭”的IP形象在进门的文创展区进行展示，里面摆满了各种可爱的“萌宝鸭”毛绒玩偶、马克杯、徽章、冰箱贴等文创物品，吃完饭后顺手带个虎头鸭公仔和马克杯岂不美哉。据介绍，“萌宝鸭”形象是全聚德集团在坚持守正创新的前提下，塑造老字号的新形象，推进改革的结果。打造“萌宝鸭”全新文创IP形象，推出系列文创周边产品，既体现出国潮元素的文化内涵，又吸引年轻消费者体验互动，焕新品牌形象，多维度呈现全聚德的文化特征，成为了就餐宾客的网红打卡点。百年手艺传承，铸就京味典范oneBeijingoneWorldonePekingduck没有一种食物比北京烤鸭更能代表北京了地点全聚德·佳亿店朝阳区顺源街3号院10号楼佳亿广场4层营业时间10:00-14::00-20:30订餐电话-胃口吊足的你，是不是想吃烤鸭了喊话谷爱凌你心心念念的北京烤鸭我们在全聚德·佳亿店全聚时刻用讲究的美食等着你！用热情的服务等着你！
