谷雨，雨生百谷，
是春季的 一个节气，
在这万物生长的时节里，
恰逢一期一会*的谷雨茶席。
（*一期一会：日本茶道用语。“一期”表示人的一生，“一会”则意味仅有一次的相会。坐在一起这样喝茶的机会，或许一生只有一次，因为下一次与你面对面喝茶的，就不再是原来的那个人了，而你所喝到的茶，也不会再是原来那一杯。）
行茶十八步
昨晚谷雨茶席的开场是丘铭华展示的“行茶十八步”：
丝竹和鸣、恭迎嘉宾、临泉松风、孟臣温暖、精品鉴赏、佳茗入宫、润泽香茗、荷塘飘香、旋律高雅、沐淋瓯杯、茶熟香温、茶海慈航、热汤过桥、幽谷芬芳、杯里观色、听味品趣、品味再三、和静清寂。
行茶十八步经由这个初三小姑娘清清柔柔的嗓音娓娓道来，优雅温婉。
整套动作行云流水，余韵悠长。
三杯茶
之后，高级茶艺师、清新区民间文艺家协会副主席范新莲老师为我们分享茶艺的起源、茶叶的制作工艺和冲泡方法。
每一种茶都有自己适宜的温度、冲泡方式和冲泡时间。
*后面附有几种茶的投茶和时间的PPT
在讲解期间，范老师为我们讲解了红茶、绿茶及青茶的制作方式，并示范了三种茶的冲泡方法。
几年前，在范新莲老师的指引下，我试着去感受茶。
闻到不同的茶香，看茶叶遇到热水后舒展、漫舞、释放直至寂然，看每道茶汤汤色变幻，体味她们滑过舌尖后留下的痕迹。看她们在遇到水、器、泡茶的人时，重现生机，以用自已的方式，来完成对这个世界的 叙事。我相信她们是有灵气的，能感受到水、温度、茶器是否相宜，也能感受到泡茶之人的暖寂。
四位茶艺师一同泡茶，然后分发给与会茶友。
杯，西湖龙井。淡淡的绿，几乎看不到，淡淡的清香，要放在鼻端嗅，要在口中细细品，但是当茶汤进入肠胃，那淡淡的香气却仍然留在口中，久久回甘。
这是它经过了一整个冬天，汲取到足够的养分，然后在春天的这一杯清水中一次释放出来。
第二杯，英德红茶。 印象是有浓浓的薯叶香，光这香气就已经醉人，汤色红艳明亮，入口清甜，尔后微苦，随即迅速回甘，口感层次丰富，实在醇厚甜润。
有一点需要注意的是，许多人认为英德红茶的茶汤要够红，其实不然，如此对身体益处不大，甚至口感也未必佳。
第三杯，东方美人。这是一杯很特别的茶，对生长环境有很高的要求，大多女性都会喜欢它的滋味，据说只要喝过一次就难以忘却。
茶汤是红橙金*有 色的明丽润泽，东方美人茶的茶香中带有熟果和蜂蜜香，芬芳馥郁，甘润香醇，天然滑润风味 ，堪称茶中 。东方美人茶的味似香槟，属乌龙茶类，故又名“香槟乌龙茶”。
这三杯茶，就是这个夜晚 的收获。
以茶会友
从泡过的茶叶形状还可以看出它们采摘时候的嫩度，可以分为莲心、雀舌、旗枪等，而且冲泡之后还有妙用，可以直接食用也可以炒菜。
茶席结束，众茶友还不舍离去。
有一位 次来一默的小东姑娘，为了这次茶席特地穿了一身汉服，她当晚印象最深的就是东方美人，有一种非常特别的香气。
还有一位沉迷饮茶逾十年的默客，每日饮茶能让他感到宁静安适、身心放松，之前就已经对东方美人心心念念了，没想到能在一默一偿心愿，满足极了。
正如范老师所说，举办二十四节气茶席的意义，就在于把茶艺融入到我们的生活之中。
多年前，冈仓天心已在《茶之书》中说：本质上，茶道是一种对“残缺”的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。
但象冈仓天心这样把世俗形下的饮馔之事，提升到空灵美妙的哲学高度，甚至安身立命的 信仰的，有且只有一个吧。
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