红茶是一种饮用广泛的全发酵茶，它不仅色泽乌润，汤色红明生性温和。人们在日常生活中还常以砂糖，奶酪，柠檬各类水果等不同食物进行调和，均可达到相互交融。收敛性弱，广交能融正是红茶最杰出特性的写照。
金骏眉
金骏眉，因其茶叶的形状似眉毛，加之“眉”还有寿者、长久的吉祥含意，便取名“金骏眉”。主要产于武夷山 自然保护区内的高山上，以原生态小种野茶树为原料，采用正山小种红茶的传统工艺，全程手工制作，使得茶叶条形保持完好。
1、茶的赏鉴
①从茶叶的外形上看，金骏眉的茶芽较小，条索坚细紧结，卷曲弧度大、其干茶色泽以金*、褐、银、黑四色相间，且乌润光泽。
②从叶底看，金骏眉的芽头挺拔，叶底呈现金针状、均匀完整，以色泽呈现鲜活的古铜色为优品，呈红褐色为次品。
③从汤色和滋味看，金骏眉的茶汤当有金圈显现，以金*明亮、清澈为优。优质的金骏眉有集果香、甜香、花香为一体的香气，滋味醇厚，鲜活甘爽，余味持久尤其耐高温冲泡。
2、保健功效
①金骏眉所含的咖啡碱和茶碱有利尿、强心解痉、止咳化痰、消除疲劳的作用。
②金骏眉中含有茶多酚、维生素和氟等物质具有活血化瘀、防止动脉硬化、消炎杀菌、预防龋齿的作用。
3、茶的储存
金骏眉在家庭储藏时，可用锡罐、陶罐、小松木箱存放。另外金骏眉的贮存条件忌久露受潮和高温，不宜阳光直射，保持干燥、密闭、无异味为基本。
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