雁山花谷位于广东省梅州市雁山湖国际花园度假区，占地余亩，是粤东地区面积 、花卉品种最多的以英式风格整体营建的花园。雁山花谷坐拥四山五湖，利用天然山谷地形巧妙布局，错落有致远近皆景。花谷拥有花卉品种余种、数量三十万株，除粤东地区常见花卉植物外，从华东、西南引入多类品种，更将百年苏铁蕨、热带面包树、网红粉黛乱子草等珍惜品种引种谷中。
雁山花谷由香港贝尔高林景观设计公司设计，棕榈生态城镇发展股份有限公司承建，并由国内 花卉造景大师刘坤良亲自指导建设。花谷严格遵循英式花园标准匠心独造，创造出原汁原味的英式花园，自然恬静、浑然天成，结合色彩学及空间美学技艺，用各种颜色的花卉、植物以及园林装饰，搭配出层次丰富的场景，真正做到四季有花赏、月月有景观、一步一美景。
花谷由两山夹道而成，依山堆坡，依水成湖，配植以不同的植物，营造了步移景易、花开不断的游园体验。园内有植物品种余种，其中华南本土植物多种，华东、西南地区植物将近种。主题开花植物有*花风铃木、宫粉紫荆、梅花、绣球、百子莲、蓝雪花、三角梅、赤苞花等，通过群落片植或是英式花境的形式展现。
除了“粤东 ”“种类最多”“四季花开”等特点外，“花境”和“网红”也是不可或缺的观赏主题。
花境是模拟自然界中林地边缘地带多种野生花卉交错生长状态运用艺术手法设计的一种花卉应用形式。它起源于欧洲，以欣赏植物的自然特性为主。漫步雁山花谷，可以发现人文与自然交相辉映，精致与粗犷相得益彰，有序管理与野蛮生长相辅相成。
“网红”是雁山花谷的另一个主题。花谷内拥有“粉黛乱子草”“火焰狼尾草”“*花风铃木”等各类网红植物。
〈百年苏铁蕨〉
〈地涌金莲〉
〈粉黛乱子草〉
〈火焰狼尾草〉
雁山花谷涵盖休闲、艺术、创意、表演等多重内容，重新定位花与人的关系。对于对花拥有独特情愫的梅州人来说，英式花园的出现将打破梅州人对“花”的传统认知，并掀起一股新的“花+艺术”的浪潮。
雁山湖国际花园度假区
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