还在用柠檬泡水喝吗太浪费了吧,来解锁夏日

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夏天,一杯柠檬水加冰,又解腻又凉爽,但是一直都喝柠檬水的话,也会很容易腻,之前看向往的生活时,看见*老师做了柠檬雪碧拌面,感觉还不错的样子,那今天就带大家解锁一下柠檬的其它吃法吧!

种:雪碧拌面

准备材料:柠檬、雪碧、面饼、火腿丝、*瓜丝、蒜末、葱花、干碟料、老抽、蚝油、芝麻等

先将切好的蒜末和葱花放到碗里,加入干碟料和芝麻,再浇上一勺热油;

继续加入干料包、生抽、老抽、蚝油、老干妈;

打开一罐雪碧,倒入装着调料的碗中,再切几片柠檬也放入碗中(记得去籽,不然会苦),把它们搅拌均匀;

另起一个锅烧水,加入准备好的面饼,把面饼煮熟;

煮好的面放入碗中,拿一瓶冰水,倒入碗里,用冰水泡过的面会更有嚼劲;

把面从冰水里捞出,放到干净的碗里,加入切好的火腿丝、*瓜丝、花生米、香菜,均匀地摆放好;

再将刚刚调好的料汁倒入碗里,搅拌均匀,让每一根面条上面都沾满料汁;

夹起一筷子面条,毫不夸张地说,是真的不错;大家可以试一下,夏天太热的时候不想做饭,就可以试试这个,简单又方便,酸酸辣辣的又开胃!

第二种:即食柠檬片

准备材料:柠檬、盐、*冰糖

把柠檬放到碗里,倒入水淹没柠檬即可,用盐搓洗柠檬表层,可以清洗表面的蜡,还能减轻一些苦味;

把柠檬切成均匀的薄片,两边的柠檬片不要,切好以后用个叉子或其它物品去除柠檬上面的柠檬籽;

起锅烧水,水烧开以后把切好的柠檬片倒进去,用沸水煮一分钟后捞出来控干;

把水倒掉重新装一锅水,再加入*冰糖、盐,比例大概是水克,*冰糖克,盐2克;

开大火熬煮,中间会出现一些浮沫,用漏勺捞出就可以了;

去掉浮沫后转小火继续煮,煮到焦糖色就可以了,时间大概是25分钟左右(中途 不要离开,因为每个人家的火力不一样,还是全程看着更好);

把熬好的柠檬片用小镊子一片一片取出来,均匀的铺在烤盘上;

把柠檬片放到烤箱里面,上下火开摄氏度,用热风烘烤一个小时后取出就可以了;

刚刚熬完柠檬剩余的柠檬汁千万不要倒掉,这可是精华,取一个密封罐,把柠檬汁倒入罐子里,盖好盖子放入冰箱冷藏保存;

烤好后取出烤盘,看、晶莹剔透的即食柠檬片就做好了,这个可以用来直接吃,脆脆爽爽的,也可以用来泡水了,酸酸甜甜的很开胃,还可以用来泡红茶喝,一杯酸甜可口的柠檬红茶绝了,比买来的饮料还好喝;

柠檬这种百搭的水果,肯定还有更多的做法,所以期待一下柠檬的第二篇吧!

这里是木木,有着些拖延症,想要了解更多好吃的可以


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