冬天喝红茶，能起到滋阴润肺的作用，不过，总有人胡乱泡茶， 导致一款优质的红茶被浪费掉，因此，真正懂红茶的茶友，一般都能做到正确泡茶。
泡茶时有以下这5种表现，就是懂红茶的茶友，来看看你中了吗？
使用白瓷盖碗泡茶
在泡红茶时，选择毫升的白瓷盖碗作为茶具，会凸显出更多优势。
白瓷盖碗的价格低，性价比高，再加上标准的容量，更能释放出恰到好处的茶味。
白瓷材质的容器，光滑的釉面不会吸附红茶的香气，即便是冲泡发酵程度高的红茶，也不容易留下茶垢。
将正山小种放进白瓷盖碗中后，茶香很快就能得到聚拢，且散发出一阵阵蜜香。
使用沸水冲泡红茶
冲泡红茶用高温沸水，更能充分激发茶香，一款优质的红茶，经过沸水的冲泡后，往往会散发出桂圆香，花蜜香，蜜香等多种香型。
沸水是一款好茶的试金石，上好的红茶，是不会怕沸水的浸泡。
使用环壁注水法
在冲泡红茶时，选择环壁注水的方式，才能确保雨露均沾，将所有的干茶都浸润。
环壁注水法的步骤很简单，首先，茶友提起烧水壶，将壶嘴靠近盖碗，并控制好力道从低处注水，避免收不住劲。
准备好姿势后，就可以开始快速打圈注水了，记得沿着干茶均匀注入沸水。
控制每道茶汤的浸泡时间
一般来说，每一道茶汤的浸泡时间只需在10秒以内，快速出茶汤，才能避免红茶的口感变色苦涩。
因为红茶进行揉捻茶工艺后，茶味析出速度会比较快，一款营养成分丰富的好茶，浸泡短短几秒就能喝出足够的茶味，而不会很寡淡。
控制好时间出汤的红茶，喝起来不仅口感鲜醇，还能品尝到明显的生津感。
出汤会沥干，不留根
冲泡红茶时，如果没有将茶汤都倒出，留一半，倒一半，留来倒去的结果就是将热茶的温度降低，使茶汤的口感大打折扣。
只有在出汤时沥干，不留根，才不会消耗茶叶的茶味，影响到随后的几道茶汤。
茶汤没沥干，会导致后续的几道茶汤越来越苦涩，影响饮用口感。
在一个寒风瑟瑟的天气，喝上一杯热茶，穿上一件冬衣，就能渡过漫漫长冬。
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