大家是不是都有个小习惯，刷剧的时候，一定要零食在手，才能收获双倍的快乐...
薯片薯条爆米花，都不如这款杏仁瓦片，简直就是看剧吃的“神仙零食”，薄脆焦香、口感超赞，吃起来也十分方便。
而且，它的制作不难，就算是新手也能轻易上手。只需要将5种食材依次放入碗中搅成面糊糊，然后摊成薄薄的形状，放入烤箱烘烤就好啦。
杏仁瓦片
说起来，杏仁瓦片还是一款法式小点心呢。因它形状略似瓦片，才有了这名字。
制作这零食会用到的杏仁片，在网上或者去大一点的超市就能买到。
看着薄片上层次分明的杏仁片，坚果控真的是，幸福得暴风哭泣啊！
制作材料低筋面粉28g
无盐*油28g/新鲜蛋白55g
糖粉25g/薄杏仁片83g
制作步骤
1、碗中倒入55g新鲜蛋白和25g糖粉，用打蛋器搅拌均匀
2、把28g*油隔水加热至融化，往第1步的碗中加入融化好的*油，搅拌均匀
（*油不需要太热，融化即可，不然之后倒入蛋白中，会使蛋白变熟）
3、再往碗中倒入28g低筋面粉，搅到没有结粒即可
4、倒入83g薄杏仁片，用刮刀拌匀，杏仁面糊完成
5、将杏仁面糊均匀涂在模具上，用刮刀抹匀后取出模具
（没有模具的话，直接用勺子将杏仁面糊取小团整齐放在烤盘上，勺子背面沾水，把面团压平、压薄即可）
6、做好的面糊片放入预热好的烤箱，上火度，下火度烤15-18分钟
7、又薄又脆的杏仁瓦片就做好啦，准备开吃！
出了烤箱的瓦片酥，外表微微焦*，杏仁片零乱散布在上面，纹理分明。拿在手上，又轻又薄，还散发着若有若无的焦香...
“咔滋”一口酥脆，坚果的奶香也一点点在唇齿间绽放。三两下吃完一块，赶紧再来一块。若是再配杯酸奶，那幸福感可谓是直线上升~
神仙小零食已经就位，假期就要开始追剧啦！不上班的快乐时光，可得好好珍惜着
，给大家来一个温馨的小提示：杏仁瓦片若是做多了吃不完，可以密封存放在阴凉干燥处，这样能存上好几天呢，想吃时就随时取~
Tips:
1、具体烘烤时间，可根据烤箱的功率和面糊块的大小稍作调整
如果你也喜欢烘焙，喜欢做面包蛋糕甜品，欢迎扫下图
