近年来，学校食堂安全问题层出不穷，先是江西职业技术学院发生鼠头鸭脖事件，而后华北理工大学又被爆出吃出鼠头异物。没想到这两起事件刚刚平息，湖南?一学校又被爆料吃出老鼠头！
近日，有网友在社交平台发布图片称，湖南怀化一学校食堂疑似吃出老鼠头。网传的图片显示，一块动物身体组织放在桌面，一旁放了一张餐巾纸。这块组织上能看到明显的毛发，还有两块连在一起的白色的骨骼组织，像两颗并排的牙齿，也像弯曲的骨头。
据了解，涉事学校为怀化市舞水小学西校区。那么，该异物是否为老鼠头呢？学校对此事又是如何回应的呢？目前，涉事学校已经跟相关家长取得了联系。该工作人员称，学校为了改善学生的口味，安排了营养菜谱，增加了兔肉。平时也会不定期增加牛排、羊排等菜品。“这个东西是兔子骨头，不是什么老鼠头。”该工作人员称，学校的食堂都是明厨亮灶，都安装了监控，不可能是老鼠。
同时，当地教育局人员回应称，相关物品是兔子的骨头，不可能是老鼠头。但是从图片上来看，异物很难让人将其与兔头联系在一起，而更像是没有经过清理的老鼠头。图片中的物品上方有大量白色的毛发，还有两个异常显眼的大牙齿，即便是如工作人员所说是兔头，那么这些东西不应该在做成菜品之前，将其处理干净吗？为什么呈现在众人面前的样子却是未经任何处理呢？因此，兔头的说法让人难以置信！
对此，怀化市鹤城区市场监管局工作人员表示，在中午的菜单里，看到有香辣兔肉这道菜。该工作人员称，目前只是看到当事人发来的图片，由于投诉人的相关实物还没有送到监管部门，所以暂时无法判断到底是什么，最终结果有待后续的调查。另外，监管部门也调了学校进货的台账，以及检疫合格的票据等等资料进行检查，流程没有问题，卫生条件也是合规的。目前已经要求学校加强对食堂后厨的管理。
那么该异物是鼠还是兔，就需要等待最终的化验结果了！决不能敷衍了事，更不能通过?照片和食谱就妄下结论。因为其关系着千千万万个学生的饮食健康，绝不能出现一丝一毫的差错。一旦出现问题，最终受伤害的还是学生！因此，作为学校，应该严查食堂卫生情况，保障食物生产的每一个流程都符合要求，控制好食材的来源和生产加工环节，只有这样才是对学生的健康负责！
同时，相关监管部门要严查该异物的真身，弄清楚到底是鼠头还是兔头，并且出具详细的调查报告，给公众一个交代。千万不要试图掩盖真相，最终害人害己！其中，江西职业技术学院鼠头鸭脖事件就是最好的证明，在事发之时，学校坚持认为其是鸭脖，始终不承认是鼠头。随后，市监局介入调查，得出的结论与学校一致。但是公众并不认可，直到?联合调查组的介入，真相最终浮出水面。最终相关人员也因此受到了惩罚。
因此，作为监管部门，一定要负起应有的责任，调查清楚事情的前因后果、来龙去脉，查清楚事情的最终真相，给学生和大众一个交代！
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