生活在城市里的人跟生活在农村的人的生活习惯差别是很大的，生活在农村的人很简单的就可以有自己的菜园、菜地，想吃什么都可以自己种，但是生活在城市里人很难吃到自己在家种的蔬菜，限制性很大，但是生活在城市里人也有自己的办法，在家用盆栽蔬菜，这个其实也挺麻烦的，其实想吃到自己种的新鲜蔬菜只要有自来水就可以做到，不用土不打药，6天就上桌，一年四季吃不完！
方法也很简单，购买一些自己喜爱吃的蔬菜种子，回来用温水浸泡约8个小时左右；然后找一个可以沥水的塑料框，底部铺上吸水性较好的厨房纸（卫生纸也可以），将纸喷湿铺平；浸泡后的种子用清水冲洗一下，然后均匀平铺在纸上，不要有叠放的。
再用一张喷湿后的纸覆盖在种子上，然后放在避光暗处，种子发芽前一定要保持湿润，我们每天都要给它们喷水2次；当发现种子出芽以后，把覆盖在种子上面的那张纸去掉，然后放到有散射光处养护，记得每天喷水。
大约只要6-14天，这些小蔬菜就能够采收了，非常的省时间，也能省空间，而且干净卫生，不用土、不打药，随吃随摘，新鲜健康，还能循坏采收。这个方法很适合城市里的人们，弄个架子多养几盆一年四季有新鲜菜吃！
这种方法很多菜都适用，*豆、绿豆、豌豆、空心菜、苜蓿、麦粒、香椿、萝卜、花生苗等都可以栽培，这些蔬菜刚长出来的芽苗菜都可以食用，周期非常的短，而且不需要很多阳光也能生长。但是这些蔬菜的营养都非常的丰富，而且含有大量的纤维，清洗肠道更健康。
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